Fraicheur Blanc - 2017

Ref BC02

AOP Corbières Blanc

Plus de détails

6,00 €

Ce produit n'est pas vendu à l'unité.
Vous devez sélectionner au moins 6 quantité pour ce produit.

Fraicheur est le fruit de coteaux situés sur nos terroirs d'altitude. Balayés par le vent frais des Pyrénées, tannés par le soleil méditerranéen,préservés dans leur écrin de calcaire, les raisins qui constituent cette cuvée sauront vous surprendre et vous transporteront à travers notre territoire escarpé tout au long de votre dégustation.

Dégustation :La robe est jaune très claire et d’une belle limpidité. Au nez, des arômes de citron se mêlent aux fruits frais exotiques tel que l’ananas. La bouche est fraiche avec le rappel de notes citronnées. Ce vin reste léger avec un bel équilibre acide.
Alliance gastronomique :Parfait pour un apéritif entre amis, des entrées fraîches et des plats légers. Suggestions : verrines de saumon aux lentilles, brochettes de poulet aux poivrons, sabayon aux fruits exotiques.
Vinification :Vendanges nocturnes. Macération pelliculaire dans le pressoir puis pressurage direct. Fermentation à basse température (entre 15 et 16 degré). Cours élevage sur lies avec batonnage quotidien.
Cépages :60% Grenache Blanc, 30% Marsanne, 10% Vermentino
Temps de garde :2 ans