12 Bouteilles - Le Seigneur de Termes - 2012

Ref RG11

Les Vins Patrimoine

AOP Corbières Rouge

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La forteresse de Termes, occupe au-dessus des vertigineuses Gorges du Termenet un haut rocher aux impressionnantes parois verticales, émergeant entre chênes et genévriers au cœur du Pays Cathare. Dans ce site naturel, à 470m d’altitude, le château régnait sur le Termenès, seigneurie d’une soixantaine de villages.

Dégustation :Sa robe est soutenue et profonde. Nez de violette sur des notes végétales et de garrigue (herbe aromatique, laurier). La bouche est aérienne, fraîche et élégante.
Alliance gastronomique :Accompagnera à merveille un plat régional à base de gibiers : Perdreau à la broche ou une volaille : Pintade aux Lucques.
Vinification :Traditionnelle égrappée, longue cuvaison
Cépages :Grenache noir Syrah Carignan
Temps de garde :7 ans

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